고구마 효능 알아보기
고구마 효능 및 부작용, 보관 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 건강 간식으로 인기가 있는 고구마의 철이 다가왔습니다. 부드럽고 달콤한 맛으로 남녀노소에게 사랑받는 고구마는 비타민C와 식이섬유가 풍부한 데다 비타민B군, 칼륨, 칼슘 등이 균형 있게 함유되어 면역력이 떨어질 때 섭취하면 좋은 음식입니다. 고구마 효능 8월에서 10월이 제철인 고구마는 탄수화물과 단백질, 지방, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등을 골고루 갖추고 있어 주식 대용으로도 섭취할 수 있습니다. 쪄 먹거나 구워 먹는 방법이 일반적이며 샐러드, 튀김, 빵, 케이크, 스프 등 다양한 방법으로 조리해도 영양소 파괴가 적은 것이 장점입니다. 고구마는 항산화 성분이 풍부합니다. 보라색 고구마에는 안토시아닌계 색소가, 주황색 고구마에는 베타카로틴이 ..
2021. 10. 31.
